湘口福湘式木桶饭湘菜必吃柴火香干炒肉；湘式口味是小可爱们的最爱，柴火香干炒肉在小饭馆是一道几乎不会难吃的菜，只是好吃程度有不同level。

说起香干，长沙一个普通的菜市场的卖豆制品的摊位上种类有七八样，厚的、薄的、长的、方的，而小白白独爱柴火香干炒肉。香干外硬里嫩，表面的黄棕色充满了被柴火熏过的烟火气，有着农家独有的香味，在小白白的菜谱上有举足轻重的位置。