【小碗菜】湘口福小吃干锅土豆片：说点什么呢，两个字，好吃！

用料土豆随意、豆瓣酱适量、葱花适量、盐、酱油、蒜、辣椒面；

干锅土豆片的做法；

步骤1、土豆削皮洗净干锅土豆片的做法； 

步骤2、切成均匀的片，不要太薄噢干锅土豆片的做法 ；

步骤3、锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好干锅土豆片的做法 ；

步骤4、锅里放油，把土豆片两面煎黄备用干锅土豆片的做法 ；

步骤5、锅里加油烧热后，放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香干锅土豆片的做法；

步骤6、把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可；