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湘口福小吃油麦菜十分的收欢迎,油麦菜的做法,吃油麦菜好处多多;特别适合夏季和秋季食用。吃油麦菜主要有几大好处,一周吃上几个油麦菜能降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳。那么如何选择好的油麦菜呢?选购时以肉质呈青色为佳。
油麦菜色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B1.维生素B2.钙、铁等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。